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Des édulcorants de nouvelle génération et des solutions complètes pour un avenir plus sain Guangzhou, Chine – Bailong Chuangyuan Biotech a occupé le devant de la scène lors du Food & Beverage Future Ecology Summit (FNBS2026) 2026, où le superviseur R&D Huang Xin a dévoilé la feuille de route agressive de l'entreprise dans le domaine des sucres fonctionnels. En mettant l'accent stratégiquement sur la mise à l'échelle de l'allulose, les formulations clean label et une plateforme de fermentation biotechnologique enrichie, Bailong ne suit pas les tendances de l'industrie, mais les définit. L'entreprise propose désormais un écosystème client complet, couvrant l'approvisionnement en matières premières, le réglage des formulations et les tests d'application, tout en approfondissant les collaborations entre l'industrie et le monde universitaire pour éliminer les goulots d'étranglement techniques critiques. « Cette reconnaissance valide notre innovation, mais plus important encore, c'est notre tremplin pour le prochain pas », a déclaré l'équipe. Pour l’avenir, Bailong redouble d’efforts en R&D, élargit les applications dans les fibres fonctionnelles et les édulcorants, et propose des solutions sur mesure qui permettent aux marques alimentaires de se mettre à niveau à grande échelle. Ce qu’il faut retenir est clair : l’avenir d’une alimentation saine se construit aujourd’hui – et Bailong dirige cette construction.

Du 4 au 6 août 2026 , Fi South America 2026 , l'une des expositions d'ingrédients alimentaires les plus importantes et les plus influentes d'Amérique du Sud, s'est tenue avec succès à l'Expo de São Paulo au Brésil. Bailong Chuangyuan a participé à l'exposition au stand G1-34 , présentant son portefeuille complet d' ingrédients fonctionnels pour la santé et de solutions de formulation personnalisées . Grâce à de solides capacités de produits et à un support technique intégré, l'entreprise s'est activement connectée aux besoins d'approvisionnement de l'industrie alimentaire latino-américaine et a accéléré son expansion sur le marché clé des ingrédients fonctionnels d'Amérique du Sud. Tout au long de l'exposition, les équipes commerciales internationales et de R&D de Bailong Chuangyuan sont restées sur le stand pour fournir des conseils professionnels et un support d'application aux clients en visite. La zone d'exposition a été le théâtre de discussions très actives, avec de nombreux clients découvrant des échantillons de produits et explorant des opportunités de coopération à long terme. Des échanges techniques approfondis se sont concentrés sur l'application d'ingrédients clés tels que le D-allulose, la dextrine résistante et les fructooligosaccharides (FOS) dans des formulations localisées, mettant en évidence la force du produit et les capacités de service technique de l'industrie chinoise des ingrédients fonctionnels. En tant qu'entreprise de biotechnologie de haute technologie possédant une vaste expérience du marché mondial, les produits de Bailong Chuangyuan sont désormais fournis dans plus de 70 pays et régions du monde , avec une expansion continue sur des marchés clés, notamment l'Europe, l'Amérique du Nord, l'Asie du Sud-Est et l'Amérique latine . La participation réussie à Fi South America 2026 a encore renforcé la reconnaissance de la marque de Bailong Chuangyuan et sa base de marché dans le secteur des ingrédients fonctionnels en Amérique du Sud. À l'avenir, Bailong Chuangyuan continuera d'explorer les besoins uniques et les tendances de consommation du marché latino-américain, d'optimiser les solutions de produits localisées et les services de chaîne d'approvisionnement, et de travailler avec des partenaires mondiaux pour ouvrir de nouvelles opportunités dans l'industrie en pleine croissance des aliments santé grâce à des ingrédients bio-manufacturés de haute qualité. Informations sur l'exposition Exposition : Fi South America 2026 – Ingrédients alimentaires Amérique du Sud Date : du 4 au 6 août 2026 Lieu : Expo de São Paulo, Brésil Stand Bailong Chuangyuan : G1-34

Le marché mondial du sucre fonctionnel, évalué à 8,3 milliards de dollars américains en 2025, devrait atteindre 18,2 milliards de dollars américains d'ici 2035, les applications liées aux boissons étant en tête de la croissance. La demande des consommateurs pour le bien-être digestif a poussé le lancement de nouveaux produits avec des allégations relatives à la santé intestinale en hausse de 8 % d'une année sur l'autre. Les experts de l’industrie recommandent un mélange prébiotique d’isomaltooligosaccharide (IMO) et de dextrine résistante comme base optimale pour des boissons respectueuses de l’intestin. L'OMI stimule rapidement les bifidobactéries et les lactobacilles , tandis que la dextrine résistante améliore l'efficacité et la sensation en bouche. Les deux résistent à la chaleur et aux acides, convenant à tous les groupes d’âge. L'association de ce noyau prébiotique avec des probiotiques, dont Akkermansia muciniphila , permet une synergie « intestin-métabolisme-immunité ». Les développeurs doivent contrôler les dosages pour éviter les ballonnements et peuvent ajouter de l'inuline pour des voies diversifiées de fibres. Avec une croissance de 10,2 % dans la région Asie-Pacifique (menée par la Chine), les boissons fonctionnelles à base de sucre sont sur le point de dominer la prochaine vague d'hydratation fonctionnelle.

I. Le marché mondial de la dextrine résistante se développe progressivement La dextrine résistante est dérivée de l’amidon grâce à un traitement industriel. Il s'agit d'un glucane faible en calories produit par l'extraction et le raffinage des composants non digestibles de la dextrine torréfiée et appartient à la catégorie des fibres alimentaires hydrosolubles de faible poids moléculaire. [Autres produits, notamment Polydextrose, FOS, GOS, XOS, etc.] En tant qu’ingrédient alimentaire soluble et peu calorique, la dextrine résistante offre de larges perspectives de développement dans l’industrie alimentaire. Ces dernières années, poussé par la demande croissante des consommateurs pour une alimentation plus saine, le marché mondial de la dextrine résistante n’a cessé de croître. Les données montrent qu’en 2021, la taille du marché mondial de la dextrine résistante a atteint 2,407 milliards de RMB, ce qui représente une augmentation d’une année sur l’autre de 8,37 % ; en 2022, la taille du marché était d'environ 2,611 milliards de RMB, en hausse de 8,48 % par rapport à l'année précédente. II. La dextrine résistante a de larges perspectives d'application dans le secteur alimentaire, les produits de santé étant le plus grand marché d'application La dextrine résistante est utilisée dans un large éventail d'applications alimentaires, notamment les produits laitiers, les aliments pour nourrissons, les produits de santé, les produits à base de farine et les produits carnés. Parmi ceux-ci, les produits de santé représentent le segment d'application le plus important, représentant 38,7 % du marché, suivis par les boissons fonctionnelles (18 %) et les produits laitiers (17 %). Les produits à base de farine et les aliments pour nourrissons représentent respectivement 15 % et 13 %. Applications en aval de la dextrine résistante par secteur Dans les produits laitiers, la dextrine résistante peut être ajoutée aussi simplement que du sucre ou des saccharides sans affecter la saveur originale des aliments, ce qui la rend adaptée aux produits laitiers enrichis en fibres ou aux boissons lactées enrichies en fibres. Sa sensation en bouche similaire à celle des matières grasses et sa faible teneur en calories en font également une maltodextrine hypocalorique idéale pour les applications laitières, par exemple pour remplacer une partie du sucre ou des matières grasses dans les glaces hypocaloriques ou les boissons au yaourt faibles en gras. À mesure que la consommation de lait fermenté et de boissons à base d’acide lactique augmente, l’ajout de dextrine résistante renforce ses effets synergiques avec les bactéries intestinales bénéfiques telles que les bactéries lactiques et les bifidobactéries. Dans l'alimentation infantile, les nourrissons, en particulier après le sevrage, connaissent une forte diminution des bifidobactéries, ce qui peut entraîner de la diarrhée, de l'anorexie, des retards de développement et une utilisation réduite des nutriments. La consommation de dextrine résistante à l’eau peut améliorer l’absorption des nutriments et favoriser l’utilisation d’oligo-éléments tels que le calcium, le fer et le zinc. Dans les produits à base de farine comme le pain, les petits pains cuits à la vapeur, le riz et les nouilles, l'ajout de fibres alimentaires peut améliorer la couleur de la croûte. À raison de 3 à 6 % du poids de la farine, les fibres alimentaires renforcent le gluten de la pâte ; les petits pains cuits à la vapeur ont un bon goût et un arôme distinctif ; les nouilles cuites présentent une fermeté accrue et une meilleure résistance à l'ébullition. Étant donné que les biscuits et les pâtisseries contiennent plus de sucre et d’huile et moins d’humidité, l’ajout de fibres alimentaires est particulièrement bénéfique. La cuisson des biscuits nécessite une faible force de gluten, ce qui permet d'utiliser des proportions élevées de dextrine résistante pour produire des biscuits santé fonctionnels. Dans les pâtisseries, la dextrine résistante à l’eau aide à maintenir la douceur et l’humidité, prolongeant ainsi la durée de conservation. Dans les produits carnés, les fibres alimentaires et les protéines interagissent via le sel et des liaisons hydrophobes pour former des gels thermiquement stables. Le complexe formé de fibres alimentaires solubles et de protéines est un nouveau système de gel. De plus, les fibres alimentaires adsorbent les composés aromatiques, empêchant ainsi la perte de substances volatiles. L'ajout de fibres alimentaires améliore le rendement, la texture et la qualité du produit. En tant que substitut supérieur des graisses, les fibres alimentaires hydrosolubles permettent la production de jambons et de saucisses fonctionnels riches en protéines, en fibres, faibles en gras, en sel et en calories. III. La capacité mondiale de production de dextrine résistante est relativement concentrée La demande croissante de dextrine résistante a stimulé la croissance de la production, et la capacité de production mondiale reste relativement concentrée. Au niveau régional, l'Amérique du Nord, l'Europe, la Chine et le Japon représentent ensemble près de 80 % de la capacité totale, avec des parts de 25,4 %, 19,36 %, 17,87 % et 16,57 %, respectivement. L'Inde et l'Asie du Sud-Est détiennent des parts plus modestes, à 6,64 % et 7,09 %, respectivement. (Source de données : centre de données China Insights Industry Consulting) Au niveau des entreprises, le nombre de fabricants mondiaux de dextrines résistantes est limité. Les principaux acteurs sont Baolongchuangyuan (Chine), Tate & Lyle (Royaume-Uni), Matsutani Chemical (Japon), Roquette (France) et ADM (États-Unis). Les trois premières sociétés détiennent une part de marché cumulée (CR3) de 36 %. Parmi eux, Baolongchuangyuan est le premier producteur chinois, contribuant à la grande majorité de la production nationale et représentant 12 % de la capacité mondiale de production de dextrine résistante.

BAILONG CHHUANGYUAN vous invite à visiter le stand G1-34 au Fi South America 2026 Fi South America 2026, l'un des événements les plus attendus du calendrier mondial des ingrédients alimentaires, se déroulera du 4 au 6 août 2026 à l'Expo de São Paulo au Brésil. En tant que fabricant professionnel spécialisé dans les ingrédients alimentaires fonctionnels, BAILONG CHUANGYUAN (Bailong Chuangyuan) présentera nos produits phares et nos solutions innovantes lors de cette première exposition. Nous vous invitons sincèrement à nous rendre visite au stand G1-34 pour le réseautage et la collaboration. Expertise approfondie dans les sucres fonctionnels – BAILONG CHUANGYUAN présente l’innovation BAILONG CHUANGYUAN (Code boursier : 605016) est une société cotée en bourse dédiée à la R&D, à la production et à la vente de prébiotiques, de fibres alimentaires, d'édulcorants sains et de sucres d'amidon. Notre portefeuille de produits clés comprend les fructo-oligosaccharides (FOS), l'isomaltooligosaccharide (IMO), les galacto-oligosaccharides (GOS), les xylo-oligosaccharides (XOS), la dextrine résistante, le polydextrose, l'allulose, l'isomaltulose et le fructose cristallin. Ces produits sont largement utilisés dans l’alimentation, les boissons, les produits laitiers, la boulangerie, les compléments nutritionnels et d’autres domaines d’application. Équipé de lignes de production automatisées avancées et d'un système de gestion de la qualité rigoureux – certifié ISO9001, ISO22000, ISO14001, HALAL, KOSHER et plus encore – BAILONG CHUANGYUAN s'engage à fournir des solutions d'ingrédients alimentaires fonctionnels sûres, saines et de haute qualité à ses clients du monde entier. Rencontrez-nous au premier rassemblement de l'industrie d'Amérique du Sud Fi South America est le salon professionnel des ingrédients le plus grand et le plus influent d'Amérique latine, qui devrait attirer plus de 12 000 visiteurs professionnels et plus de 290 exposants du monde entier. En tant que passerelle stratégique reliant les fournisseurs internationaux d'ingrédients au marché sud-américain dynamique, l'événement de cette année mettra en lumière les ingrédients axés sur la santé, naturels et fonctionnels, ainsi que les tendances du développement durable, offrant aux participants des informations précieuses et des opportunités de partenariat. Lors du salon de cette année, BAILONG CHUANGYUAN présentera nos dernières innovations en matière de fibres alimentaires, de prébiotiques et d'édulcorants sains, ainsi que des offres de services sur mesure au stand G1-34. Nos experts techniques et notre équipe de développement commercial seront sur place pour discuter en détail des applications des produits et explorer comment nos ingrédients innovants peuvent aider à élever vos produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options plus saines et plus naturelles en Amérique du Sud et au-delà. Au plaisir de vous rencontrer à São Paulo. Nous croyons fermement que l’interaction en face à face est le fondement de la confiance et des partenariats durables. BAILONG CHUANGYUAN invite cordialement tous les clients, pairs du secteur et partenaires médiatiques à nous rendre visite au stand G1-34, São Paulo Expo, pour échanger des idées et explorer des opportunités de collaboration. Nous sommes impatients de vous accueillir dans la belle ville de São Paulo du 4 au 6 août 2026 ! À propos de BAILONG CHUANGYUAN Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. est un acteur majeur de l'industrie sucrière fonctionnelle en Chine. Spécialisée dans la R&D, la production et la distribution d'ingrédients alimentaires fonctionnels, l'entreprise se consacre à fournir des solutions d'ingrédients de haute qualité et axées sur la santé pour le secteur mondial de l'alimentation et des boissons.

Récemment, le ministère du Commerce de la province du Shandong a publié la liste 2026 des entreprises de marque d'exportation de la province du Shandong . Au total, 12 entreprises exceptionnelles de la ville de Dezhou ont été sélectionnées, représentant des secteurs clés, notamment les glucides fonctionnels, les protéines de soja et les produits électromécaniques. Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. a été honorée d'une place sur la liste, se distinguant en tant que principal représentant de l'industrie des glucides fonctionnels de Yucheng. Remarque : L'image ci-dessus montre la version traduite pour référence. Avec plus de 20 ans d'expertise dans le développement et la production d'ingrédients santé d'origine biologique, Bailong Chuangyuan a constamment poursuivi sa stratégie de marque mondiale. Aujourd'hui, les produits de l'entreprise sont exportés dans plus de 70 pays et régions du monde. Bailong entretient des partenariats stratégiques à long terme avec des sociétés agroalimentaires de renommée internationale, tandis que plusieurs clients étrangers clés ont signé des accords d'approvisionnement à moyen et long terme. Soutenue par ses capacités de R&D personnalisées et ses performances de livraison fiables, la société continue de renforcer la fidélité de ses clients et sa coopération à long terme sur les marchés mondiaux. Afin de renforcer davantage sa compétitivité internationale, Bailong Chuangyuan a obtenu une gamme complète de certifications reconnues au niveau international pour l'ensemble de son portefeuille de produits, notamment les certifications de système de gestion ISO, la certification de sécurité alimentaire BRCGS et la certification biologique de l'UE , tout en réalisant également des enregistrements de marques sur plusieurs marchés étrangers. L'entreprise participe activement aux principales expositions internationales d'ingrédients alimentaires dans le monde entier afin de renforcer les liens avec les clients mondiaux. Dans le même temps, Bailong accélère la construction de son usine de fabrication intelligente en Thaïlande, en établissant un modèle de double production couvrant la Chine et l'étranger pour construire un système industriel mondial intégré couvrant la R&D, la fabrication et le service client. Le fait d'être reconnue comme une entreprise de marque d'exportation provinciale du Shandong reflète la forte reconnaissance de la part du gouvernement provincial des capacités de commerce international de Bailong Chuangyuan et du développement de la marque mondiale. À l’avenir, l’entreprise tirera pleinement parti des politiques de soutien mises en place par les gouvernements provinciaux et municipaux, continuera d’investir dans l’innovation d’ingrédients de santé fonctionnels, optimisera ses capacités de fabrication orientées vers l’exportation et étendra davantage sa présence sur le marché mondial. En faisant progresser la transformation de l'industrie des glucides fonctionnels de Yucheng de « l'exportation de produits » à une « mondialisation des marques », Bailong Chuangyuan continuera de contribuer au développement de haute qualité du commerce extérieur de Dezhou grâce à une croissance régulière, une optimisation structurelle et une compétitivité internationale renforcée. Shandong Bailong Chuangyuan Bio-tech Co., Ltd., fondée le 30 décembre 2005, couvre une superficie de 140 000 mètres carrés et opère avec un capital social de 420 millions de RMB et un actif total dépassant 2 milliards de RMB. Avec un effectif de plus de 950 employés et une capacité de production annuelle globale de 300 000 tonnes. La société a établi des filiales à Qingdao, Shanghai, Jinan, Nanjing et en Thaïlande. En tant qu'entreprise nationale de haute technologie dirigée par l'ingénierie biologique, Shandong Bailong Chuangyuan intègre l'industrie, le monde universitaire et la recherche. Il s'agit d'une entreprise phare de la « Ville sucrière fonctionnelle de Chine » et possède la plus grande variété de sucres fonctionnels du pays. Bailong Chuangyuan est la première entreprise nationale à produire de la dextrine résistante (fibre alimentaire soluble). Les principaux produits comprennent : la dextrine résistante, l'allulose, le fructo-oligosaccharide, l'isomalto-oligosaccharide, le galacto-oligosaccharide, le polydextrose, le stachyose, l'isomaltulose, le fructose cristallin, le maltitol, le lactitol, l'isomalt, etc. Pour garantir la qualité de la production et une capacité durable, l'entreprise exploite les lignes de production les plus avancées avec le plus haut degré d'automatisation. Les ateliers de production sont construits conformément aux normes GMP et tous les processus, depuis l'alimentation des matières premières jusqu'au remplissage des produits, sont entièrement automatisés, garantissant que le processus de production et le contrôle qualité sont bien en avance sur les pairs de l'industrie. Bailong Chuangyuan a obtenu plusieurs certifications internationales, notamment les certificats BRCGS, FDA, ISO9001, ISO22000, ISO14001, ISO10012, OHSAS18001, IP (sans OGM), Halal, SEDEX, casher et biologique. (Bailong Chuangyuan est la première entreprise nationale à obtenir la certification biologique FOS. ) Depuis sa création, Bailong Chuangyuan a adhéré à l'esprit entrepreneurial de pionnier, d'innovation et de développement vigoureux. Shandong Bailong Chuangyuan est équipé d'un centre technique provincial et d'une plate-forme provinciale d'incubation technologique, formant un système innovant qui intègre la R&D, les tests à l'échelle du laboratoire, les tests à l'échelle pilote, l'incubation et l'industrialisation. Le centre technologique est équipé d'instruments avancés tels que des chromatographes liquides haute performance Waters et des chromatographes en phase gazeuse.

Le stand S1421 de Bailong Chuangyuan devient une plateforme mondiale pour les partenariats en matière d'ingrédients de santé Le 13 juillet 2026, l'événement phare de l'industrie alimentaire mondiale, IFT FIRST 2026, a été officiellement ouvert à McCormick Place à Chicago, aux États-Unis. Bailong Chuangyuan (code boursier : 605016) a fait une forte apparition au stand S1421, présentant ses solutions complètes pour les ingrédients alimentaires fonctionnels et à faible IG. Les équipes de R&D et de vente internationale de la société étaient pleinement présentes tout au long de l'exposition, présentant son portefeuille de produits développés de manière indépendante, notamment le D-Allulose, les prébiotiques, les fibres alimentaires et d'autres ingrédients fonctionnels. Les solutions innovantes ont attiré des professionnels de la R&D alimentaire, des spécialistes de l'approvisionnement et des partenaires industriels d'Amérique du Nord et du monde entier, faisant de Bailong Chuangyuan l'un des points forts du secteur chinois des ingrédients fonctionnels au salon de cette année. Organisé par l'Institute of Food Technologists (IFT), IFT FIRST rassemble plus d'un millier d'entreprises mondiales spécialisées dans les ingrédients alimentaires, la biotechnologie et les technologies de transformation. Couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur alimentaire - y compris les produits laitiers, la boulangerie, les boissons, la nutrition infantile et les produits de santé fonctionnels - l'exposition constitue une plate-forme de premier plan pour se connecter au marché mondial des aliments santé, estimé à plusieurs milliards de dollars. Pendant l'exposition, les espaces destinés aux visiteurs professionnels sont restés très actifs, avec des directeurs de R&D et des décideurs en matière d'approvisionnement d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie du Sud-Est visitant le stand de Bailong Chuangyuan pour des discussions approfondies. Les sujets clés comprenaient les solutions de réduction du sucre, la nutrition pour la santé intestinale et l'innovation en matière d'ingrédients fonctionnels clean label. Des solutions complètes de sucre fonctionnel répondent aux tendances mondiales en matière de santé Au stand S1421, Bailong Chuangyuan a présenté ses trois principaux portefeuilles de produits, précisément alignés sur les tendances mondiales de la nutrition à faible IG, de la santé personnalisée, des solutions sans sucre et de l'innovation clean label. Grâce à un système de production industrielle entièrement intégré, les produits de Bailong Chuangyuan sont désormais fournis dans plus de 70 pays et régions du monde. La société possède plus de 90 brevets autorisés en Chine et à l'étranger, participe activement à l'élaboration de normes industrielles et continue de renforcer la compétitivité mondiale des ingrédients fonctionnels du sucre chinois grâce à une capacité d'approvisionnement fiable, une qualité de produit constante et des solutions compétitives. Un engagement fort des clients met en évidence de nouvelles opportunités sur le marché à faible IG Tout au long de l'exposition, l'espace de discussion sur le stand de Bailong Chuangyuan est resté entièrement occupé. Des clients de longue date possédant une vaste expérience du marché nord-américain ont visité le stand spécialement pour renouer avec l'entreprise, tandis que de nombreuses nouvelles marques internationales ont également entamé des discussions pour la première fois. Les clients ont manifesté un vif intérêt pour trois demandes majeures du marché : Améliorer les formulations sans sucre et à teneur réduite en sucre Développer des applications alimentaires santé à faible IG Remplacer les ingrédients traditionnels par des solutions fonctionnelles clean label Construire des partenariats mondiaux grâce à IFT FIRST 2026 IFT FIRST 2026 s’est terminé avec succès. En regardant l'exposition, cet événement a joué un rôle crucial dans le renforcement des bases du marché pour le portefeuille de produits innovants de Bailong Chuangyuan. Au cours du salon, de nombreux partenaires ont souligné que la communication en face-à-face leur avait permis d'acquérir une compréhension plus approfondie et plus complète des avantages des produits, du potentiel d'application et des capacités techniques de l'entreprise. L'événement a également établi une plate-forme de communication solide pour une collaboration future et a donné une forte dynamique pour affiner la stratégie de développement mondial de l'entreprise et élargir les opportunités commerciales internationales. À l'avenir, Bailong Chuangyuan continuera de tirer parti des connexions mondiales établies via IFT FIRST pour optimiser davantage sa présence sur les marchés étrangers, accroître ses investissements dans la R&D d'ingrédients à faible IG, de sucres rares et de fibres fonctionnelles, et fournir des ingrédients fonctionnels chinois de haute qualité à ses clients du monde entier. En soutenant la transition de l'industrie alimentaire mondiale vers des solutions plus saines et plus nutritives, Bailong Chuangyuan s'engage à renforcer l'influence internationale et la reconnaissance sur le marché des innovations chinoises en matière d'ingrédients d'origine biologique.

Récemment, le ministère du Commerce de la province du Shandong a publié la liste des « entreprises de marque d'exportation provinciale du Shandong 2026 » . Au total, 12 entreprises exceptionnelles de la ville de Dezhou ont été sélectionnées, couvrant des secteurs clés tels que les sucres fonctionnels, les protéines de soja et les produits mécaniques et électriques. Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. a été incluse avec succès dans la liste, devenant ainsi une entreprise représentative de l'industrie sucrière fonctionnelle de Yucheng. Avec plus de 20 ans d'expérience dans la recherche, le développement et la production d'ingrédients biosantés, Bailong Chuangyuan a toujours adhéré à sa stratégie mondiale de développement de marque et a activement élargi les marchés internationaux. Actuellement, les produits de l'entreprise sont exportés dans plus de 70 pays et régions , établissant une coopération à long terme avec de nombreuses entreprises de renommée internationale dans le domaine de l'alimentation, des boissons et des produits de santé. Plusieurs clients étrangers clés ont signé des accords d'approvisionnement à moyen et long terme avec l'entreprise, reflétant la forte reconnaissance de la qualité des produits, des capacités d'innovation et de la fiabilité de l'approvisionnement de Bailong Chuangyuan. S'appuyant sur des capacités de R&D personnalisées, une technologie de production avancée et des performances de livraison stables, Bailong Chuangyuan continue d'améliorer sa compétitivité sur le marché mondial des ingrédients fonctionnels. La société fournit des solutions de haute qualité dans des domaines tels que les édulcorants fonctionnels, les fibres alimentaires et les ingrédients prébiotiques, aidant ainsi ses clients à développer des produits alimentaires plus sains et plus innovants. Pour renforcer sa compétitivité internationale, Bailong Chuangyuan a continuellement amélioré son système de gestion de la qualité. Ses produits ont obtenu plusieurs certifications internationales, notamment les certifications de la série ISO, la certification de sécurité alimentaire BRCGS et la certification biologique de l'UE . La société a également réalisé des enregistrements de marques à l'étranger dans plusieurs pays et régions, renforçant ainsi l'influence de sa marque mondiale et sa reconnaissance sur le marché. Ces dernières années, Bailong Chuangyuan a participé activement à de grandes expositions internationales d'ingrédients alimentaires et à des événements industriels pour communiquer avec des clients mondiaux, explorer les opportunités de marché et renforcer la coopération internationale. Parallèlement, l'entreprise accélère la construction de son usine intelligente à l'étranger en Thaïlande, dans le but d'établir un modèle de base de production double « Chine + outre-mer » et de construire un système industriel mondial intégrant la R&D, la fabrication et les services client. La sélection réussie en tant qu'entreprise de marque d'exportation de la province du Shandong représente la pleine reconnaissance de la part des autorités gouvernementales de la performance commerciale internationale de Bailong Chuangyuan et de ses réalisations en matière de développement de la marque. Cela démontre également l’influence mondiale croissante de l’industrie sucrière fonctionnelle de Yucheng. À l'avenir, Bailong Chuangyuan continuera de se concentrer sur la recherche et l'innovation d'ingrédients fonctionnels pour la santé, d'optimiser les capacités de production orientées vers l'exportation, d'élargir les marchés étrangers et de promouvoir la transformation de « l'exportation de produits » à la « mondialisation des marques ». L'entreprise continuera de contribuer au développement de haute qualité du commerce extérieur de Dezhou et au renforcement de la compétitivité internationale de l'industrie chinoise des ingrédients fonctionnels. Shandong Bailong Chuangyuan a été fondée le 30 décembre 2005, couvre une superficie de 78 000 mètres carrés, un capital social de 95 millions de RMB, un actif total de 590 millions de RMB, 300 employés existants (dont 3 personnes pour l'ingénieur principal, 50 pour le personnel professionnel et technique intermédiaire), la capacité de production globale annuelle est de 300 000 tonnes. médecine, produits de santé, aliments pour animaux et autres industries. Nous sommes les principales entreprises de production d'édulcorants alimentaires, d'allulose, de fructo-oligosaccharide (FOS), d'isomalto-oligosaccharide (IMO), de xylo-oligosaccharide (XOS), de polydextrose, de dextrine résistante, de maltitol et de galactoligosaccharide (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébés, etc.

Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. (code boursier : 605016), l'un des principaux fabricants nationaux de sucre fonctionnel, a récemment annoncé la deuxième révision de son plan d'émission d'obligations d'entreprise convertibles à des investisseurs non spécifiés. Le montant total de la collecte de fonds de 748 millions de RMB reste inchangé, tandis que l'ajustement de base consiste à diviser le « Projet d'usine intelligente de nouveaux ingrédients alimentaires axés sur la santé en Thaïlande » original en deux sous-projets plus spécifiques. Division du projet avec des objectifs de capacité plus clairs Le projet thaïlandais initial, avec un investissement prévu de 560 millions de RMB, a été divisé en : - 1-1 Nouveau projet de sucre fonctionnel de 50 000 tonnes » (278 millions de RMB) – ciblant 3 000 tonnes d'allulose et 20 000 tonnes de dextrine résistante. - 1-2 Projet de sucre fonctionnel supplémentaire de 22 000 tonnes" (282 millions de RMB). Le « Projet d'expansion et d'amélioration globale du séchage fonctionnel du sucre » reste inchangé à 188 millions de RMB. Axe stratégique : chaîne d'approvisionnement mondiale et avantages en termes de coûts L’usine thaïlandaise exploite de la fécule de tapioca et des matières premières à base de sucre d’origine locale à des coûts 15 à 20 % inférieurs à ceux de la Chine, tout en bénéficiant également de droits d’exportation plus bas vers des marchés clés comme les États-Unis, ce qui contribue à atténuer les risques potentiels de frictions commerciales. Avec des revenus à l'étranger représentant déjà 68,67 % des ventes totales, la base thaïlandaise constitue une étape cruciale dans la stratégie de mondialisation de l'entreprise. Capturer les marchés à forte croissance En tant que l'une des rares entreprises chinoises capables de produire à grande échelle de l'allulose et de la dextrine résistante, Bailong Chuangyuan est bien placée pour répondre à la demande mondiale croissante. L'allulose – un édulcorant sans calorie avec un profil gustatif proche du saccharose – a vu son marché mondial passer de 33 millions de dollars en 2019 à 204 millions de dollars en 2024, avec des projections atteignant 632 millions de dollars d'ici 2031. La dextrine résistante, une fibre alimentaire hydrosoluble de première qualité, avait un marché mondial d'environ 448 millions de dollars en 2025. Le projet thaïlandais est actuellement en phase de construction d’infrastructures et de traitement des équipements, la production devant démarrer en 2026-2027. Combinée au projet national de séchage fonctionnel du sucre qui devrait s'achever au premier semestre 2026, la synergie double base « nationale + étrangère » de l'entreprise mérite d'être surveillée.

Le marché mondial des édulcorants a connu une transformation structurelle en 2025, la divergence entre les édulcorants naturels et les édulcorants artificiels de haute intensité devenant de plus en plus évidente. La consommation mondiale d'édulcorants a dépassé 3,4 millions de tonnes en 2025, tandis que la part de marché des édulcorants naturels a atteint 28 % , en hausse de 9 points de pourcentage par rapport à 2020. La Chine est restée le premier producteur mondial, avec une production annuelle de 1,05 million de tonnes , représentant 31 % de l'offre mondiale et consolidant encore sa position dominante. Parallèlement, le taux de pénétration des substituts du sucre dans les applications finales telles que les boissons, les produits de boulangerie et les produits laitiers a dépassé 42 % , stimulé par la demande croissante des consommateurs pour des produits à teneur réduite en sucre, qui s'est étendue des grandes zones métropolitaines aux villes de rang inférieur, ouvrant la voie à une nouvelle phase de croissance de l'industrie. D’un point de vue technologique, les technologies de bioconversion et de production enzymatique ont réalisé des percées significatives au cours de la période 2025-2026. Les coûts de fabrication de produits tels que l'érythritol et l'allulose ont diminué de 15 à 20 % , permettant à ces ingrédients de s'étendre au-delà des produits de santé haut de gamme pour entrer dans des applications alimentaires grand public. Les édulcorants naturels de troisième génération, représentés par les glycosides de stéviol (Reb M et Reb D) , ont atteint une production à l'échelle commerciale grâce à une fermentation de précision. La capacité de production mondiale a atteint 18 000 tonnes en 2025 et devrait dépasser 25 000 tonnes en 2026. En revanche, les édulcorants conventionnels de haute intensité tels que l’aspartame et l’acésulfame de potassium (Ace-K) ont connu une croissance du marché plus lente – inférieure à 3 % – en raison des ajustements réglementaires dans plusieurs régions. Le paysage réglementaire chinois a également connu des changements notables au cours de la période 2025-2026. Fin 2025, la Commission nationale de la santé a publié une norme d'utilisation des additifs alimentaires mise à jour, élargissant les applications approuvées et les limites d'utilisation pour 11 édulcorants naturels , tout en abaissant les niveaux maximaux autorisés pour certains édulcorants synthétiques. Le changement de politique a immédiatement stimulé la demande, les importations chinoises d'édulcorants naturels ayant augmenté de 24 % sur un an au premier trimestre 2026. Les fabricants nationaux ont accéléré leurs investissements dans des installations de production basées sur la fermentation. Parallèlement, l’Europe a mis en œuvre des politiques fiscales plus strictes sur le sucre dans 30 pays et régions en 2025, incitant les fabricants de produits alimentaires à intégrer des stratégies de substitution des édulcorants dans la gestion de leur chaîne d’approvisionnement. Au niveau régional, le marché de l’Asie-Pacifique représentait 48 % de la consommation mondiale d’édulcorants en 2025, la Chine, l’Inde et l’Asie du Sud-Est étant les principaux moteurs de croissance. L'Amérique du Nord a maintenu le taux de pénétration des édulcorants naturels le plus élevé, soit 35 % , même si la croissance du marché a commencé à se modérer. En Europe, la demande motivée par les politiques devrait soutenir une croissance d’environ 9 % de la consommation d’édulcorants naturels en 2026. L’Amérique latine et l’Afrique continuent de s’appuyer principalement sur des édulcorants synthétiques rentables ; cependant, les ajustements en cours dans les secteurs des aliments sains dans des pays comme le Brésil et le Mexique ont commencé à générer une demande de solutions édulcorantes de qualité supérieure au cours de la période 2025-2026. Du côté de l’offre, la capacité mondiale de production d’édulcorants a atteint 4,2 millions de tonnes en 2025, les dix principaux fabricants représentant collectivement environ 58 % du marché , reflétant la concentration croissante de l’industrie. Les fabricants chinois ont sécurisé plus de 70 % de la capacité de production mondiale d’érythritol et de glycosides de stéviol grâce à des économies d’échelle et à la compétitivité des coûts. Au cours du premier trimestre 2026, les fluctuations des prix des matières premières et des inspections environnementales plus strictes ont réduit le taux d'exploitation des petits producteurs à environ 60 % , accélérant ainsi la consolidation de l'industrie. L’innovation est également restée active, avec plus de 3 200 demandes de brevet mondiales liées aux édulcorants déposées entre 2025 et 2026, se concentrant principalement sur les technologies de formulation, l’optimisation du goût et l’amélioration de la stabilité. Le commerce international a également affiché une dynamique significative en 2025. Les exportations totales d'édulcorants de la Chine ont atteint 680 000 tonnes métriques , ce qui représente une augmentation de 12 % sur un an , tandis que les exportations vers l'Union européenne ont enregistré la croissance la plus rapide à 18 % . Les importations étaient principalement concentrées sur les ingrédients édulcorants naturels de première qualité et les technologies exclusives sous licence, avec une valeur totale des importations augmentant de 31 % sur un an. Selon GEP Research, basé sur les données des douanes chinoises, le prix moyen à l’importation des glycosides de stéviol est tombé à 58 USD par kilogramme en 2025, soit une baisse de 7 % par rapport à 2024, ce qui indique une intensification de la concurrence mondiale. Au premier trimestre 2026, les pays de l’ASEAN sont devenus de nouvelles plaques tournantes régionales pour le transbordement intermédiaire d’édulcorants, avec des volumes de transit via la Malaisie et la Thaïlande augmentant de 25 % sur un an. Les modèles économiques de l’ensemble du secteur ont continué d’évoluer rapidement au cours de la période 2025-2026. Les fabricants d'édulcorants traditionnels se transforment de fournisseurs de matières premières en fournisseurs de solutions intégrées proposant des ingrédients, des formulations et un support d'application . Parmi les grandes entreprises, les dépenses de recherche et développement ont généralement augmenté pour atteindre 8 à 10 % du chiffre d’affaires total . Les fabricants de produits alimentaires en aval privilégient de plus en plus les accords d’approvisionnement à long terme pour stabiliser les coûts d’approvisionnement, les contrats à long terme couvrant environ 45 % des transactions industrielles en 2025. Les achats numériques ont également pris de l’ampleur, puisque les plateformes de commerce électronique B2B représentaient 18 % des transactions d’édulcorants d’ici 2026, soit le double du niveau enregistré en 2023. À l’avenir, l’industrie mondiale des édulcorants devrait maintenir un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7 % à 9 % entre 2026 et 2030 , les édulcorants naturels devant représenter plus de 40 % du marché d’ici 2030 . Allulose, dextrine résistante, polydextrose, FOS, IMO, etc.

IFT FIRST, organisé par l'Institute of Food Technologists (IFT), est largement reconnu comme un baromètre mondial de l'innovation alimentaire. Réunissant plus d'un millier d'entreprises du monde entier spécialisées dans les ingrédients alimentaires, la biotechnologie et les technologies de transformation, l'exposition constitue une plateforme de premier plan pour faire progresser l'avenir de l'industrie alimentaire. En tant qu'entreprise leader dans l'industrie du sucre fonctionnel en Chine, Bailong Chuangyuan est tout à fait prête à participer à l'IFT FIRST 2026 à Chicago, où la société présentera ses solutions complètes d'ingrédients fonctionnels pour le sucre au marché mondial. Forte de plusieurs années d'expertise dans les prébiotiques, les fibres alimentaires et les édulcorants naturels, Bailong Chuangyuan a établi un système de production industrielle entièrement intégré. Ses produits sont exportés dans plus de 70 pays et régions du monde, desservant un large éventail de secteurs alimentaires, notamment les produits laitiers, les boissons, la boulangerie, la nutrition infantile et les compléments alimentaires. Lors de l'exposition de cette année, Bailong Chuangyuan se concentrera sur les tendances émergentes en matière de consommation de produits de santé et reliera les capacités avancées de biofabrication de la Chine au marché nord-américain des aliments santé, qui représente des milliards de dollars. En collaboration avec des professionnels mondiaux de la R&D et des achats, la société explorera de nouvelles opportunités dans les produits à faible IG et la nutrition de précision. Informations sur l'exposition Exposition: IFT FIRST – Alimentation améliorée par la recherche, la science et la technologie 2026 Date: 13-15 juillet 2026 Heures d'ouverture : Exposants : 9h00 – 19h00 Visiteurs professionnels : 10h00 – 18h00 Lieu: McCormick Place, Chicago, États-Unis Organisateur: Institut des technologues alimentaires (IFT) Numéro de stand : S1421 La participation à IFT FIRST 2026 marque une autre étape importante dans l'expansion continue de Bailong Chuangyuan sur le marché nord-américain et dans son engagement à renforcer les liens avec les ressources mondiales en matière de science alimentaire et d'innovation. Tout au long de l'exposition, les spécialistes R&D et les équipes commerciales internationales de l'entreprise seront sur place pour fournir une consultation et une assistance professionnelles individuelles. Nous invitons sincèrement les responsables de la R&D des marques alimentaires, les professionnels des achats et les partenaires industriels d'Amérique du Nord et du monde entier à visiter notre stand pour des discussions approfondies et des opportunités de collaboration dans l'innovation alimentaire à faible IG et les applications d'aliments fonctionnels, alors que nous saisissons ensemble les opportunités de croissance de l'industrie mondiale de la santé et du bien-être. Bailong Chuangyuan a hâte de vous rencontrer à Chicago !

Bailong Chuangyuan : le leader allulose chinois prêt pour la croissance mondiale Leader de la capacité nationale Bailong Chuangyuan exploite actuellement 15 000 tonnes de capacité d'allulose cristalline, la plus grande de Chine et la deuxième au monde. L'entreprise a été la « première en Chine » à atteindre une production et des revenus d'allulose à l'échelle industrielle. Son « projet de 15 000 tonnes de sucre cristallin » (dont 5 000 tonnes d'allulose) accélère son utilisation, avec une nouvelle croissance des ventes attendue en 2026. Expansion mondiale en cours La Thaïlande Smart Health Factory, un investissement de 748 millions de yens, est en cours de construction et ajoutera « 12 000 tonnes d'allulose cristallin et 7 000 tonnes d'allulose liquide » une fois terminée. Cela permettra de « doubler » la capacité d'allulose de l'entreprise et d'établir une base de production à l'étranger pour réduire les droits de douane et atténuer les risques commerciaux. Technologie et position sur le marché Avec 14 brevets liés à l'allulose (dont 6 brevets PCT) couvrant les processus de culture et de production de souches, Bailong atteint une pureté cristalline de plus de 99,5 %. La société détient la deuxième part de marché mondiale de l'allulose (2024), avec des revenus à l'étranger représentant « 67 % » des ventes totales. Perspectives 2026 Avec l'approbation des alluloses par la Chine en juillet 2025 et l' entrée en vigueur de la norme d'étiquetage obligatoire du sucre en mars 2027, la demande intérieure est sur le point de s'accélérer. En tant que leader national en matière de capacité avec une feuille de route claire pour son expansion mondiale, Bailong est bien placé pour capter cette vague de croissance.

Le marché mondial des édulcorants a atteint 17,84 milliards de dollars en 2025, en hausse de 8,2 % par rapport à 2024, et devrait dépasser 26,5 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6,8 % au cours de la période. Le marché chinois représentait environ 32 % de la consommation mondiale, avec une taille de marché atteignant 38,46 milliards de RMB en 2025, soit une augmentation de 9,5 % sur un an, dépassant la moyenne mondiale. Les principaux moteurs de cette croissance proviennent de la demande croissante de réduction du sucre, alimentée par une sensibilisation croissante à la santé, ainsi que des efforts intensifs déployés par les entreprises du secteur agroalimentaire pour déployer des produits à faible teneur en calories ou sans calories. En termes de mix de produits, les édulcorants naturels (par exemple : dextrine résistante, polydextrose, FOS, IMO, GOS, fructose cristallin, etc.) ont augmenté leur part de 22 % en 2020 à 37 % en 2025, les glycosides de stéviol et les mogrosides affichant un TCAC de 14,2 % et 18,7 %, respectivement. Dans le même temps, les édulcorants artificiels tels que l'aspartame et l'acésulfame K ont vu leurs parts se contracter de 3 à 5 points de pourcentage, reflétant la façon dont la préférence des consommateurs pour les produits « clean label » remodèle le paysage de l'offre. Des enquêtes sur le comportement des consommateurs montrent qu'en 2025, 73,6 % des personnes interrogées ont vérifié de manière proactive les types d'édulcorants répertoriés sur les étiquettes des ingrédients lors de l'achat d'aliments emballés, soit une hausse de 21 points de pourcentage par rapport à 2022. Les canaux de distribution ont montré des tendances divergentes : la croissance des ventes de produits finaux contenant des édulcorants dans les supermarchés traditionnels n'était que de 4,1 %, tandis que les canaux émergents tels que les achats groupés communautaires et le commerce électronique en direct ont connu une croissance robuste de 26,8 %, représentant plus de 19 % du total des ventes au détail. Dans le secteur de la restauration, les marques des chaînes de thé et de café prêts à boire ont augmenté leurs achats d'édulcorants naturels de 31,2 % sur un an en 2025, poussant le système d'approvisionnement B2B vers la personnalisation, la production en petits lots et des niveaux de pureté plus élevés. Dans le même temps, des pressions sur les coûts se font sentir : les prix des matières premières pour les édulcorants naturels ont augmenté de 12 à 15 % sur un an en 2025 en raison des conditions climatiques et des fluctuations des superficies de plantation, obligeant les entreprises à réduire leurs coûts de production grâce à des voies technologiques telles que la conversion enzymatique et les alternatives basées sur la fermentation. Sur le plan politique, la Chine, l’Union européenne et plusieurs pays d’Asie du Sud-Est ont intensivement mis à jour leurs normes d’utilisation des additifs alimentaires au cours de la période 2024-2025. En mars 2025, la Commission nationale chinoise de la santé a publié une nouvelle version des normes nationales de sécurité alimentaire, qui a affiné les niveaux maximaux d'utilisation de nouveaux édulcorants tels que l'érythritol et l'allulose dans les boissons et les produits laitiers, tout en exigeant également un étiquetage séparé des « sucres ajoutés » et des « édulcorants » sur l'emballage des produits. L’UE, à partir de 2025, a resserré de 15 à 25 % la dose journalière acceptable (DJA) pour certains édulcorants artificiels, affectant directement les stratégies d’exportation des fabricants concernés ciblant le marché européen. En Asie du Sud-Est, la mise en place de taxes sur le sucre en Thaïlande, en Indonésie et aux Philippines a stimulé la capacité de production localisée de produits à faible teneur en sucre et de produits de substitution du sucre dans la région. Dans le domaine des brevets et de la technologie, une tendance claire vers la « naturalisation » et la « biosynthèse » est apparue. Au premier trimestre 2026, parmi les brevets mondiaux actifs liés aux édulcorants, 41 % concernaient la recristallisation et la purification des glycosides de stéviol, la synthèse enzymatique de sucres rares et la fermentation microbienne pour la production de mogroside. Les déposants chinois représentaient 56 % du nombre total de brevets mondiaux dans ces domaines. Parmi les brevets publiés en 2025, 34 étaient directement liés à des améliorations du processus de production d'allulose à l'échelle industrielle, avec des taux de conversion en un seul lot passant de 65 % à 82 %. Ces avancées technologiques poussent les entreprises chinoises d'édulcorants à passer d'une « fabrication sous contrat de matières premières » à des acteurs « technologie plus marque » dans la chaîne d'approvisionnement mondiale. Au niveau commercial et de l'innovation, les grandes entreprises passent du statut de fournisseurs mono-ingrédients à celui de « fournisseurs de solutions ». En 2025, l'industrie a conclu sept accords conjoints de R&D impliquant « des édulcorants et des ingrédients fonctionnels », couvrant des formulations composées de fibres alimentaires, de vitamines, de prébiotiques, etc. Les revenus des services OEM/ODM représentaient pour la première fois plus de 30 % du chiffre d’affaires total des principales entreprises d’édulcorants. Certaines entreprises ont lancé des services de « formulation personnalisée en 7 jours » pour les petites et moyennes marques clientes, raccourcissant ainsi considérablement les cycles de lancement de nouveaux produits. En outre, des applications pilotes de traçabilité blockchain dans les chaînes d'approvisionnement en matières premières édulcorantes couvraient environ 120 000 mu (environ 8 000 hectares) de bases de plantation dans les régions chinoises du Yunnan et du Guangxi en 2025, améliorant ainsi la traçabilité des produits d'exportation. En termes de commerce et d'import/export, les exportations totales d'édulcorants de la Chine ont atteint 673 000 tonnes métriques en 2025, en hausse de 11,2 % sur un an. Les édulcorants de forte intensité (néotame, sucralose) représentaient 36 % de la valeur des exportations, bien que leur prix unitaire à l'exportation ait chuté de 3,8 % sur un an, reflétant l'intensification de la concurrence sur le marché mondial. Du côté des importations, la tendance a été caractérisée par un « approvisionnement en matières premières haut de gamme » : les importations d'édulcorants naturels intermédiaires en provenance d'Asie du Sud-Est par les entreprises nationales ont augmenté de 42,1 % en valeur en 2025, principalement pour une transformation ultérieure à valeur ajoutée. L’impact des frictions commerciales entre les États-Unis et la Chine sur les droits de douane sur les édulcorants s’est atténué en 2025, les droits de douane sur certaines catégories exportées vers les États-Unis étant réduits à 5,2 %, ramenant les volumes d’exportations vers les États-Unis à 197 000 tonnes métriques. Même si la phase pilote du Mécanisme d'ajustement carbone aux frontières (MACB) de l'UE n'incluait pas directement les édulcorants, les principaux producteurs ont déjà commencé à préparer des systèmes de comptabilisation de l'empreinte carbone. Sur le front du développement stratégique, l’industrie se concentre sur trois axes principaux : en amont – plantation mondialisée et couverture des risques liés aux matières premières ; milieu du secteur : réduction des coûts et amélioration de l'efficacité (en particulier l'application à grande échelle des technologies de séparation chromatographique continue et de filtration sur membrane) ; et en aval – plongée verticale approfondie dans des scénarios d’application (produits pharmaceutiques, produits chimiques quotidiens, aliments pour animaux de compagnie et autres secteurs non traditionnels). Au cours de la période 2025-2026, plusieurs entreprises ont lancé des lignes de production à l'échelle pilote basées sur des approches de biologie synthétique, dans le but de parvenir à une production de masse en usine cellulaire de certains édulcorants rares d'ici 2028, ce qui pourrait remodeler fondamentalement la courbe des coûts de l'industrie. En termes de concurrence régionale, les entreprises chinoises, tirant parti de leurs avantages d’échelle et de leurs capacités d’itération rapide, ont augmenté leur part de marché mondiale des édulcorants naturels de 29 % en 2020 à 44 % en 2025. Cependant, avec l’essor des régions productrices émergentes en Inde et en Amérique du Sud, le maintien des fossés technologiques reste un défi crucial.

Bailong Chuangyuan fait des débuts remarqués au FiA Shanghai 2026, en présentant des solutions complètes d'ingrédients alimentaires fonctionnels pour l'innovation mondiale en matière d'aliments de santé Le 15 juin, la 27e édition de Hi&Fi Asia-China – la première exposition sur les ingrédients santé et les additifs alimentaires naturels – a été inaugurée au Centre national des expositions et des congrès de Shanghai. En tant qu'événement de référence dans le secteur des ingrédients alimentaires en Asie, l'exposition de cette année a mis fortement l'accent sur les piliers industriels émergents tels que la réduction du sucre et les formulations faibles en gras, les composants alimentaires fonctionnels nourrissant les intestins et les ingrédients bioactifs d'origine naturelle, réunissant des milliers d'entreprises de chaîne d'approvisionnement de haute qualité du monde entier. Bailong Chuangyuan a fait une apparition remarquée au stand 41B40, hall 4.1, en présentant sa gamme complète d'ingrédients alimentaires fonctionnels et ses solutions intégrées de formulation alimentaire à guichet unique. L'entreprise s'est engagée avec des acheteurs internationaux et des partenaires industriels pour explorer conjointement les vastes opportunités du marché des ingrédients de santé et de bien-être. En tant que « PME championne spécialisée et sophistiquée » reconnue à l'échelle nationale dans l'industrie du sucre fonctionnel en Chine, Bailong Chuangyuan a développé une vaste expertise dans les composants alimentaires prébiotiques, les fibres alimentaires bénéfiques pour la santé et les édulcorants naturels hypocaloriques. Soutenue par un système de production intégré à chaîne complète, l'entreprise exporte ses produits dans plus de 60 pays et régions, fournissant des services approfondis aux fabricants de produits alimentaires dans les domaines des produits laitiers, des boissons, de la boulangerie, des préparations pour nourrissons et des compléments alimentaires. S'alignant sur les tendances dominantes de consommation soucieuse de leur santé, l'entreprise a mis en avant trois catégories de produits phares lors du salon : ✨ Allulose – Une référence dans la production nationale à grande échelle : en tant qu'édulcorant naturel sans calorie avec un profil de goût remarquablement proche du saccharose, l'allulose de Bailong est parfaitement adapté aux applications de boulangerie, de boissons et de substituts de repas, résolvant efficacement le défi à l'échelle de l'industrie consistant à maintenir l'appétence tout en réduisant la teneur en sucre. ✨ Série de fibres alimentaires de qualité supérieure – Dextrine et polydextrose résistantes : ces fibres alimentaires hautes performances bénéfiques pour la santé sont conçues pour s'adapter à la fabrication par processus à chaud et à froid, offrant une excellente solubilité et une large flexibilité de formulation. Ils permettent aux marques alimentaires de développer sans effort des produits santé riches en fibres, permettant une différenciation significative des produits et une amélioration nutritionnelle. ✨ Portefeuille prébiotique complet – FOS, GOS et IMO : couvrant une gamme complète de spécifications, les composants alimentaires prébiotiques de la société – notamment les fructo-oligosaccharides, les galacto-oligosaccharides et les isomaltooligosaccharides – sont précisément adaptés pour soutenir la santé intestinale à toutes les étapes de la vie, des nourrissons aux adultes et aux personnes âgées. Grâce à une conformité réglementaire totale, ces ingrédients sont idéalement positionnés pour le développement de produits de nutrition infantile et d’aliments fonctionnels de qualité supérieure. Le stand d'exposition a attiré un trafic important et soutenu, avec des professionnels de l'approvisionnement, des spécialistes en R&D et des partenaires stratégiques engagés dans des discussions productives. L'équipe intégrée de l'entreprise – couvrant la R&D, les ventes et le contrôle qualité – a fourni des consultations techniques sur site, offrant une assistance individuelle approfondie couvrant la sélection des ingrédients, la conception de formulations personnalisées, l'alignement des capacités de production et la conformité réglementaire. Au cours de l'événement, plusieurs essais d'échantillons et accords de coopération ont été lancés, rationalisant efficacement les connexions commerciales en amont et en aval. En tirant parti de cette plateforme industrielle de premier plan, Bailong Chuangyuan a acquis des informations précises sur les tendances mondiales émergentes en matière d'ingrédients alimentaires, a activement établi un réseau avec les principales parties prenantes de l'industrie et a approfondi son empreinte stratégique sur les marchés nationaux et internationaux. Pour l’avenir, l’entreprise reste fidèle à son engagement à faire progresser la R&D dans le domaine des matières premières fonctionnelles et axées sur la santé, à améliorer continuellement ses systèmes de produits, à affiner ses capacités de services personnalisés et à renforcer ses avantages en matière de capacité de production. En fournissant des solutions de formulation clean label de haute qualité provenant de Chine, Bailong Chuangyuan se consacre à stimuler l'innovation des marques alimentaires mondiales et à s'associer avec ses pairs de l'industrie pour parvenir à un succès commun dans un paysage de consommation soucieux de sa santé en évolution rapide.

Couvrant la Chine et la Corée, Bailong Chuangyuan expose simultanément aux 27e salons Hi&Fi Asia-China et Seoul Food & Hotel 2026 , présentant son portefeuille complet d'ingrédients fonctionnels aux partenaires nationaux et internationaux lors des deux salons. Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. a passé des années à développer et à fabriquer des ingrédients de santé naturels dans trois catégories principales : les prébiotiques fonctionnels, les fibres alimentaires et les sucres et alcools de sucre sains. Les produits clés comprennent la dextrine résistante, l'allulose, les fructooligosaccharides (FOS) et les isomaltooligosaccharides (IMO). Soutenus par un système de production intégré à chaîne complète, un contrôle de qualité rigoureux et des capacités de R&D de pointe, nos produits sont largement utilisés dans les produits laitiers, les nutraceutiques, les boissons fonctionnelles et bien plus encore.Lors des deux salons, nous présenterons une gamme de solutions d'ingrédients haut de gamme, naturels et clean label, mettant en lumière les dernières tendances du secteur mondial de la santé et offrant un accès unique à nos principales réalisations en R&D et à nos services de formulation personnalisés. 27e salon Hi&Fi Asie-Chine sur les ingrédients de santé Date : du 15 au 17 juin 2026 Lieu : Centre national d'exposition et de congrès, Shanghai Stand : 41B40Séoul Food & Hotel 2026 Date : du 9 au 12 juin 2026 Lieu : KINTEX, Goyang, Corée du Sud Stand : 5C103-104 Notre équipe de spécialistes techniques et commerciaux sera sur place pour des consultations individuelles couvrant la sélection des ingrédients, l'optimisation de la formulation et le développement de projets personnalisés. De la R&D à l’application sur le marché, nous proposons une mise en adéquation des ressources sur l’ensemble de la chaîne pour aider nos partenaires à découvrir de nouvelles opportunités dans le secteur mondial de la santé.Nous sommes impatients de vous voir au stand 41B40 à Shanghai . Rencontrons-nous face à face et explorons ce que nous pouvons construire ensemble.

Le sucre apporte du plaisir et constitue une source d’énergie importante pour le corps humain. À mesure que le niveau de vie augmente, la consommation de sucres ajoutés – directement et indirectement – ​​n’a cessé d’augmenter. Cependant, les changements dans le mode de vie et les habitudes de travail ont entraîné une diminution du travail physique et des niveaux d'activité globaux, ce qui rend difficile pour l'organisme de consommer le sucre qu'il absorbe en temps opportun. Un excès de sucre qui n'est pas utilisé rapidement contribue non seulement à l'obésité, mais peut également augmenter le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. De plus, le sucre peut favoriser la fermentation des bactéries dans la bouche, entraînant la carie dentaire. À mesure que le public est de plus en plus sensibilisé à la santé, les édulcorants (tels que la dextrine résistante, le polydextrose, les FOS, les GOS, etc.) qui réduisent le sucre sans sacrifier le goût sucré – souvent appelés « substituts du sucre » – sont utilisés dans un nombre croissant d'applications. Ceux-ci peuvent être trouvés partout, des sucreries comme les boissons, les bonbons et les pâtisseries aux produits non sucrés comme les sauces et les condiments. Les édulcorants sont devenus un ingrédient indispensable, notamment sur le marché des aliments à faible teneur en sucre et sans sucre. Poussée par une forte demande en aval, la production d’édulcorants est en augmentation. En 2025, la production chinoise d'édulcorants a atteint environ 331 000 tonnes métriques, et elle devrait atteindre 353 000 tonnes métriques en 2026. Avec les progrès technologiques continus et l'évolution des préférences des consommateurs, le marché des édulcorants connaît également une innovation et un développement continus. Les technologies d’extraction et de purification des édulcorants naturels s’améliorent, élargissant encore la gamme d’applications de ces alternatives naturelles. 

Bailong Chuangyuan est un fabricant leader spécialisé dans la recherche, le développement et la production de fibres alimentaires, de prébiotiques et de substituts du sucre de haute qualité. Engagée en faveur de l'innovation et de l'excellence, la société sert des clients mondiaux des secteurs de l'alimentation, des boissons, des compléments alimentaires et pharmaceutique. En mettant fortement l'accent sur le contrôle de la qualité et le développement durable, BAILONG CHUANYUAN continue de stimuler le progrès dans le secteur des ingrédients santé, en proposant des solutions fondées sur la science qui favorisent le bien-être dans le monde entier. Contenu des actualités À l'occasion de la prochaine Journée internationale des travailleurs, BAILONG CHUANYUAN a clôturé avec succès sa rencontre sportive « Fête du travail » 2026 le 25 avril 2026. L'événement a eu pour but d'enrichir la vie culturelle et sportive des employés, de renforcer la cohésion d'équipe et de mettre en valeur l'esprit énergique et entreprenant de l'équipe de BAILONG CHUANYUAN. Grâce au sport, les collègues ont soulagé le stress, noué des amitiés et honoré l’esprit du travail avec vitalité et enthousiasme. La rencontre sportive s'est concentrée sur trois événements principaux : le basket-ball, le badminton et le tennis de table. Les employés se sont affrontés avec passion et esprit sportif, faisant de chaque match une célébration du travail d'équipe et de la détermination. Sur le terrain de basket , les joueurs en uniforme ont fait preuve d'une coordination parfaite, de percées nettes et de tirs précis. À chaque coup de sifflet, l'attaque et la défense changeaient rapidement – ​​dribbles, tirs, blocages et attaques rapides – créant des moments palpitants qui suscitaient des acclamations continues de la part des spectateurs. Les matchs de badminton étaient une démonstration dynamique de vitesse et d’habileté. Les joueurs se déplaçaient rapidement sur le terrain, s'engageant dans des échanges intenses où chaque point était durement gagné, reflétant pleinement l'esprit de compétition de ce sport. Les matchs de tennis de table étaient tout aussi excitants, la balle volant d'avant en arrière sur la table. Chaque retour précis a été accueilli par des applaudissements enthousiastes du public. Qu'il s'agisse du travail d'équipe sur le terrain de basket, de la recherche incessante de l'excellence au badminton ou de la compétition agile au tennis de table, tous les événements incarnent l'esprit sportif de « ne jamais abandonner » et mettent en valeur l'esprit d'unité et d'effort des employés de BAILONG CHUANYUAN. La conclusion de la rencontre sportive marque un nouveau départ. L’esprit combatif et la collaboration démontrés lors de l’événement seront transposés dans le travail quotidien. BAILONG CHUANYUAN continuera d'organiser une variété d'activités culturelles et sportives pour renforcer la cohésion d'équipe, soutenir les employés dans leur croissance par leur dévouement et travailler ensemble pour ouvrir un nouveau chapitre de développement de haute qualité. 

Le 15 mai 2026, le 4e congrès des membres et la 1re session du 4e conseil d'administration (élargi) de l'Association chinoise de l'industrie de la biofermentation se sont tenus à Tianjin. Le congrès s'est concentré sur les nouvelles opportunités et orientations pour le développement de l'industrie et a décerné des prix aux entreprises de référence qui ont apporté des contributions exceptionnelles dans des domaines tels que la modernisation industrielle, l'innovation technologique et le développement vert. Lors de l'événement, Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd. a reçu officiellement le prix « China Biofermentation Industry Association — Advanced Enterprise in the Biofermentation Industry · Industry Contribution Award », en reconnaissance de son engagement à long terme dans le secteur de la biofermentation, de ses avancées technologiques soutenues et de ses solides contributions à l'industrie. En tant qu'unité vice-présidente de l'Association chinoise de l'industrie de la biofermentation, Bailong Chuangyuan est resté profondément enraciné dans la biofermentation fonctionnelle comme activité principale. Poussée par l'innovation technologique, l'entreprise a réalisé des percées continues dans la R&D, la production et l'application industrielle de produits clés, notamment la dextrine résistante, l'allulose et les fructooligosaccharides (FOS), en créant un système d'innovation complet couvrant le développement de souches, l'optimisation des processus et l'application finale. Ce prix représente une reconnaissance faisant autorité de la part de l'association industrielle et du marché pour les années d'efforts dévoués de Bailong Chuangyuan, et reflète la confiance de l'industrie dans le développement futur de l'entreprise. À l'avenir, Bailong Chuangyuan continuera de maintenir son esprit d'innovation, de se concentrer davantage sur la biofermentation et de fournir des produits et services de qualité supérieure à ses clients, en travaillant main dans la main avec ses partenaires industriels pour conduire l'industrie chinoise de la biofermentation vers une nouvelle étape de développement de haute qualité.

Héros ordinaire, gardien de l'espoir – L'acte courageux d'un employé de Bailong Chuangyuan sauve une vie Dans les moments de crise, le vrai caractère brille. Récemment, un de nos employés a rencontré une personne montrant des signes de tentative d’automutilation. Sans une seconde d'hésitation, elle s'est avancée à ce moment critique, faisant preuve d'un courage remarquable et d'une compassion sincère, et a réussi à sauver une jeune vie au bord du gouffre. Ses actions sont un puissant témoignage de l’esprit d’aide aux autres en cas d’urgence et de la lumière de la gentillesse humaine. Cet acte chaleureux a fait plus que sauver une précieuse jeune vie : il a également préservé le bonheur et la plénitude d’une famille. Au péril de sa propre sécurité, sans réfléchir, notre employée a contacté de manière proactive un étranger désespéré. Par cet acte de bonne volonté simple mais profond, elle a incarné les valeurs d’intégrité morale, de gentillesse et de responsabilité sociale qui sont chères à notre entreprise. Nous adressons nos plus grands éloges et notre sincère respect à cette employée pour ses actions héroïques et altruistes. Nous appelons également tous les membres de notre équipe à suivre son exemple : à promouvoir activement un esprit de justice et de compassion, à rester fidèles à nos valeurs fondamentales tout en accomplissant leurs tâches quotidiennes et à répandre de la chaleur à travers des cœurs bienveillants. Prenons l'initiative d'assumer nos responsabilités sociales, de soutenir ceux qui en ont besoin et, par de petits actes de gentillesse, de bâtir une puissante force d'empathie et de bonne volonté qui reflète le meilleur de notre famille d'entreprises. Prébiotiques, fibres alimentaires.

Récemment, Bailong Chuangyuan a obtenu avec succès la licence de production du D-allulose, ce qui signifie que les produits allulose de l'entreprise sont désormais officiellement qualifiés pour une production de masse conforme et un lancement sur le marché à grande échelle. Cette réalisation représente une autre étape clé dans la configuration stratégique de l'entreprise dans le secteur des édulcorants fonctionnels. En tant qu'entreprise leader dans l'industrie nationale des substituts du sucre, Bailong Chuangyuan dispose d'une solide puissance de produit dans le domaine des alluloses. Au fil des années, la société a continuellement approfondi sa recherche et développement technologique de base pour l'allulose, en accumulant des processus de production matures et un système de contrôle qualité complet. Soutenue par des installations de production complètes, une équipe de R&D professionnelle et des normes de production strictes, la société a jeté des bases solides pour une production de produits stable et une assurance qualité. Depuis 2014, Bailong Chuangyuan concentre ses efforts de R&D sur des produits de nouvelle génération tels que l'allulose cristalline. En 2016, elle a réussi à produire de l’allulose liquide à l’échelle industrielle et, en 2019, elle a surmonté les défis de la technologie cristalline pour réaliser une production de masse. L'entreprise participe également au préclassement de l'allulose sous le code douanier d'importation et d'exportation. Actuellement, Bailong Chuangyuan a obtenu 14 brevets liés à l'allulose, dont 8 brevets nationaux et 6 brevets internationaux PCT, couvrant des domaines tels que les souches, les processus de production et les caractéristiques des produits. Le 2 juillet 2025, la Commission nationale de la santé (NHC) a annoncé dans son Bulletin n° 4 de 2025 que l'allulose a été incluse comme nouvel ingrédient alimentaire, couvrant à la fois les processus de production basés sur la fermentation et enzymatiques. Les produits allulose de Bailong Chuangyuan sont entièrement conformes aux exigences énoncées dans l'annonce du NHC. Avec l’approbation réglementaire en Chine, l’allulose présente un vaste potentiel de marché. Il peut être largement utilisé dans les boissons, les produits de boulangerie, les produits laitiers et d’autres secteurs, favorisant ainsi l’innovation et la modernisation des produits sans sucre. L'allulose de Bailong Chuangyuan offre de multiples avantages : en termes de goût, sa douceur est proche de celle du saccharose, offrant une expérience sensorielle agréable aux consommateurs, tandis que sa teneur en calories est extrêmement faible – environ un dixième de celle du saccharose – répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits sains et faibles en sucre. En termes de stabilité, le produit présente une excellente stabilité thermique et acide, ce qui le rend adapté à diverses conditions exigeantes dans la transformation des aliments et permet de larges applications dans les boissons, la boulangerie, les produits laitiers, etc. De plus, le produit présente une pureté élevée, soutenue par des tests de qualité rigoureux pour garantir que chaque lot répond à des exigences de qualité élevées. Suite à l'approbation de cette licence, la société exploitera davantage ses avantages en matière de capacité de production d'allulose, accélérera l'expansion du marché tant au niveau national qu'international et enrichira son portefeuille de produits. À l'avenir, Bailong Chuangyuan continuera de se concentrer sur l'industrie de la santé, de stimuler l'innovation technologique et la mise à niveau des produits, de permettre la transformation et la modernisation de l'industrie alimentaire avec des ingrédients de haute qualité et de soutenir le développement constant et de haute qualité de l'entreprise.