Niedawno firma Bailong Chuangyuan pomyślnie uzyskała licencję na produkcję D-alulozy, co oznacza, że produkty alulozowe firmy zostały oficjalnie zakwalifikowane do zgodnej z przepisami produkcji masowej i wprowadzenia na rynek na pełną skalę. To osiągnięcie stanowi kolejny kluczowy krok w strategicznym układzie firmy w sektorze funkcjonalnych słodzików.
Jako wiodące przedsiębiorstwo w krajowym przemyśle substytutów cukru, Bailong Chuangyuan może poszczycić się silną siłą produktu w dziedzinie allulozy. Przez lata firma stale pogłębiała swoje podstawowe badania i rozwój w zakresie technologii alulozy, gromadząc dojrzałe procesy produkcyjne i kompleksowy system kontroli jakości. Wspierana przez kompletne zakłady produkcyjne, profesjonalny zespół badawczo-rozwojowy i rygorystyczne standardy produkcyjne, firma położyła solidne podstawy pod stabilną produkcję produktów i zapewnienie jakości.
Od 2014 roku Bailong Chuangyuan koncentruje swoje wysiłki badawczo-rozwojowe na produktach nowej generacji, takich jak krystaliczna aluloza. W 2016 r. osiągnęła produkcję ciekłej alulozy na skalę przemysłową, a w 2019 r. pokonała wyzwania związane z technologią krystaliczną, aby móc realizować produkcję masową. Spółka jest także jednostką uczestniczącą w wstępnej klasyfikacji alulozy do kodeksu celnego importowego i eksportowego. Obecnie Bailong Chuangyuan uzyskał 14 patentów związanych z alulozą, w tym 8 patentów krajowych i 6 międzynarodowych patentów PCT, obejmujących takie obszary, jak szczepy, procesy produkcyjne i cechy produktu.
W dniu 2 lipca 2025 r. Narodowa Komisja Zdrowia (NHC) ogłosiła w Biuletynie nr 4 na rok 2025, że alluloza została włączona jako nowy składnik żywności, obejmujący zarówno procesy produkcji oparte na fermentacji, jak i enzymatyczne. Produkty alulozowe Bailong Chuangyuan w pełni spełniają wymagania określone w ogłoszeniu NHC.
Dzięki zatwierdzeniu przez organy regulacyjne w Chinach alluloza ma ogromny potencjał rynkowy. Może być szeroko stosowany w napojach, produktach piekarniczych, mleczarskich i innych sektorach, stymulując innowacje i ulepszając produkty bezcukrowe. Alluloza Bailong Chuangyuan ma wiele zalet: pod względem smaku ma słodycz zbliżoną do sacharozy, zapewniając konsumentom przyjemne doznania zmysłowe, a jej zawartość kalorii jest wyjątkowo niska – około jednej dziesiątej wartości sacharozy – co zaspokaja rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zdrowe produkty o niskiej zawartości cukru. Pod względem stabilności produkt wykazuje doskonałą stabilność termiczną i kwasową, dzięki czemu nadaje się do różnych wymagających warunków w przetwarzaniu żywności i umożliwia szerokie zastosowanie w napojach, piekarnictwie, nabiału i nie tylko. Dodatkowo produkt charakteryzuje się wysoką czystością, popartą rygorystycznymi testami jakości, aby mieć pewność, że każda partia spełnia wysokie wymagania jakościowe.
Po zatwierdzeniu tej licencji firma będzie w dalszym ciągu wykorzystywać przewagę w zakresie mocy produkcyjnych alulu, przyspieszać ekspansję rynkową zarówno w kraju, jak i za granicą oraz wzbogacać swoje portfolio produktów. Patrząc w przyszłość, Bailong Chuangyuan będzie w dalszym ciągu koncentrować się na branży zdrowotnej, wprowadzać innowacje technologiczne i ulepszenia produktów, wspierać transformację i unowocześnianie przemysłu spożywczego za pomocą wysokiej jakości składników oraz wspierać stały, wysokiej jakości rozwój firmy.