D-aluloza staje się kolejnym po erytrytolu najpopularniejszym alternatywnym słodzikiem. Zatwierdzony w Chinach w lipcu 2025 r., jest szeroko stosowany w Europie i USA od prawie 10 lat i wchodzi w okres szybkiego wzrostu.
Zalety w stosunku do erytrytolu
Gładki smak, brak uczucia chłodzenia (70% słodyczy sacharozy)
Wspomaga brązowienie i karmelizację podczas pieczenia
Prawie zero kalorii, brak wzrostu poziomu cukru we krwi, lepsze trawienie Czysta etykieta, naturalna i zdrowa
Aplikacje globalne
pieczenie, czekolada, napoje, nabiał, sosy, używane przez Hershey's, Mars, Coca-Cola, PepsiCo.
Przepisy chińskie
nowy surowiec spożywczy; maksymalnie 20g/dzień; nie dla niemowląt, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Alluloza i erytrytol uzupełniają się. Alluloza do wypieków premium i żywności wysokiej klasy; erytrytol do ekonomicznych napojów i przekąsek. Mieszane zastosowanie to główny trend.
Oczekuje się, że chiński rynek allulozy będzie przeżywał rozkwit w latach 2026–2027.
O nas Shandong Bailong Chuangyuan, spółka notowana na giełdzie w Chinach, ponad 10 lat badań i rozwoju w D-allulozie , wiodący producent funkcjonalnych substancji słodzących. Roczna wydajność: 300 000 ton. Certyfikaty: EU/US Organic, HALAL, KOSHER, ISO, NON GMO, BRC. Dostarczaj stabilną D-allulozę, FOS, IMO, XOS, polidekstrozę, maltitol itp. Do bezcukrowej żywności i napojów.
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać próbki i najlepszą ofertę!