D-알룰로스는 에리스리톨 다음으로 최고의 대체 감미료가 되고 있습니다. 2025년 7월 중국에서 승인을 받아 유럽과 미국에서 약 10년 동안 널리 사용되며 빠른 성장기에 접어들고 있다.
에리스리톨에 비해 장점
부드러운 맛, 청량감 없음 (자당의 감미도 70%)
베이킹 브라우닝 및 캐러멜화 지원
제로에 가까운 칼로리, 혈당 상승 없음, 소화 개선 클린 라벨, 천연 및 건강
글로벌 애플리케이션
Hershey 's, Mars, Coca-Cola, PepsiCo에서 사용되는 베이킹, 초콜릿, 음료, 유제품, 소스.
중국 규제
새로운 식품원료; 최대 20g/일; 유아, 임산부, 수유 중인 여성에게는 적합하지 않습니다.
알룰로스와 에리스리톨은 상호보완적입니다. 프리미엄 베이킹 및 고급 식품용 알룰로스; 비용 효율적인 음료 및 스낵을 위한 에리스리톨. 혼합 사용이 주류 추세입니다.
중국의 알룰로스 시장은 2026~2027년에 호황을 누릴 것으로 예상됩니다.
회사 소개 중국 상장 회사인 Shandong Bailong Chuangyuan은 기능성 감미료의 선도적인 제조업체 인 D-알룰로스에서 10년 이상 R&D를 진행했습니다 . 연간 생산능력: 300,000톤. 인증: EU/US 유기농, HALAL, KOSHER, ISO, NON GMO, BRC. 무설탕 식품 및 음료에 안정적인 D-알룰로스, FOS, IMO, XOS, 폴리덱스트로스, 말티톨 등을 공급합니다.
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