Recentemente, Bailong Chuangyuan ha ottenuto con successo la licenza di produzione per il D-allulosio, indicando che i prodotti allulosici dell'azienda sono ora ufficialmente qualificati per la produzione di massa conforme e il lancio sul mercato su vasta scala. Questo risultato rappresenta un altro passo fondamentale nell'assetto strategico dell'azienda nel settore dei dolcificanti funzionali.
In quanto azienda leader nel settore nazionale dei sostituti dello zucchero, Bailong Chuangyuan vanta una forte forza di prodotto nel campo dell'allulosio. Nel corso degli anni, l'azienda ha continuamente approfondito la ricerca e lo sviluppo della tecnologia di base per l'allulosio, accumulando processi di produzione maturi e un sistema completo di controllo della qualità. Supportata da impianti di produzione completi, un team di ricerca e sviluppo professionale e rigorosi standard di produzione, l'azienda ha gettato solide basi per una produzione stabile del prodotto e la garanzia della qualità.
Dal 2014, Bailong Chuangyuan ha concentrato i propri sforzi di ricerca e sviluppo su prodotti di prossima generazione come l'allulosio cristallino. Nel 2016, ha raggiunto la produzione su scala industriale di allulosio liquido e nel 2019 ha superato le sfide della tecnologia cristallina per realizzare la produzione di massa. L'azienda partecipa anche alla preclassificazione dell'allulosio secondo il codice tariffario doganale di importazione ed esportazione. Attualmente, Bailong Chuangyuan ha ottenuto 14 brevetti relativi all'allulosio, inclusi 8 brevetti nazionali e 6 brevetti internazionali PCT, che coprono aree quali ceppi, processi di produzione e caratteristiche del prodotto.
Il 2 luglio 2025, la National Health Commission (NHC) ha annunciato nel suo Bollettino n. 4 del 2025 che l’allulosio è stato incluso come nuovo ingrediente alimentare, coprendo sia i processi di produzione basati sulla fermentazione che quelli enzimatici. I prodotti allulosio di Bailong Chuangyuan sono pienamente conformi ai requisiti stabiliti nell'annuncio NHC.
Con l’approvazione normativa in Cina, l’allulosio detiene un vasto potenziale di mercato. Può essere ampiamente utilizzato nelle bevande, nei prodotti da forno, nei prodotti lattiero-caseari e in altri settori, favorendo l'innovazione e il miglioramento dei prodotti senza zucchero. L'allulosio di Bailong Chuangyuan offre molteplici vantaggi: in termini di gusto, la sua dolcezza è vicina a quella del saccarosio, offrendo ai consumatori un'esperienza sensoriale piacevole, mentre il suo contenuto calorico è estremamente basso, circa un decimo di quello del saccarosio, per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di prodotti sani e a basso contenuto di zucchero. In termini di stabilità, il prodotto presenta un'eccellente stabilità termica e acida, che lo rende adatto a varie condizioni impegnative nella lavorazione degli alimenti e consente ampie applicazioni nel settore delle bevande, della panetteria, dei prodotti lattiero-caseari e altro ancora. Inoltre, il prodotto presenta un'elevata purezza, supportata da rigorosi test di qualità per garantire che ogni lotto soddisfi requisiti di qualità elevati.
In seguito all’approvazione di questa licenza, l’azienda sfrutterà ulteriormente i vantaggi derivanti dalla capacità di produzione di allulosio, accelererà l’espansione del mercato sia a livello nazionale che internazionale e arricchirà il proprio portafoglio di prodotti. Guardando al futuro, Bailong Chuangyuan continuerà a concentrarsi sul settore sanitario, a promuovere l'innovazione tecnologica e gli aggiornamenti dei prodotti, a potenziare la trasformazione e il miglioramento dell'industria alimentare con ingredienti di alta qualità e a sostenere lo sviluppo costante e di alta qualità dell'azienda.