ตลาดน้ำตาลเชิงฟังก์ชันทั่วโลกซึ่งมีมูลค่า 8.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 และคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 18.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2578 โดยการใช้งานเครื่องดื่มเป็นผู้นำการเติบโต ความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องสุขภาพทางเดินอาหารได้ผลักดันให้มีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่โดยมีการกล่าวอ้างด้านสุขภาพลำไส้เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบเป็นรายปี
ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมแนะนำให้ผสมพรีไบโอติกของไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์ (IMO) และเดกซ์ทรินที่ทนต่อกรดเป็นรากฐานที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับลำไส้ IMO ช่วยเพิ่ม บิฟิโดแบคทีเรียม และ แลคโตบาซิลลัส อย่างรวดเร็ว ในขณะที่เดกซ์ทรินที่ทนทานช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความรู้สึกเมื่อรับประทาน ทนทานทั้งความร้อนและกรด เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
การจับคู่แกนพรีไบโอติกนี้กับโปรไบโอติก รวมถึง Akkermansia muciniphila ทำให้เกิดการทำงานร่วมกันของ "ลำไส้-การเผาผลาญ-ภูมิคุ้มกัน" นักพัฒนาซอฟต์แวร์ต้องควบคุมปริมาณเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด และอาจเพิ่มอินนูลินสำหรับเส้นทางเส้นใยที่หลากหลาย เนื่องจากภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก (นำโดยจีน) เติบโตที่ 10.2% CAGR เครื่องดื่มที่เน้นน้ำตาลฟังก์ชันนอลจึงมีแนวโน้มที่จะครองคลื่นลูกใหม่ของการให้น้ำที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย