A D-alulose está se tornando o próximo adoçante alternativo depois do eritritol. Aprovado na China em julho de 2025, tem sido amplamente utilizado na Europa e nos EUA há quase 10 anos e está a entrar num período de rápido crescimento.
Vantagens sobre o eritritol
Sabor suave, sem sensação refrescante (70% doçura da sacarose)
Suporta cozimento, escurecimento e caramelização
Quase zero calorias, sem aumento de açúcar no sangue, melhor digestão Rótulo limpo, natural e saudável
Aplicações globais
panificação, chocolate, bebidas, laticínios, molhos, usados pela Hershey's, Mars, Coca-Cola, PepsiCo.
Regulamentação da China
nova matéria-prima alimentar; máximo 20g/dia; não para bebês, mulheres grávidas e lactantes.
Alulose e eritritol são complementares. Alulose para panificação premium e alimentos sofisticados; eritritol para bebidas e lanches econômicos. O uso misto é a tendência dominante.
Espera-se que o mercado de alulose da China cresça em 2026–2027.
Sobre nós Shandong Bailong Chuangyuan, empresa listada na China, com mais de 10 anos de pesquisa e desenvolvimento em D-alulose , fabricante líder de adoçantes funcionais. Capacidade anual: 300.000 toneladas. Certificações: Orgânico UE/EUA, HALAL, KOSHER, ISO, NÃO OGM, BRC. Fornece D-alulose estável, FOS, IMO, XOS, polidextrose, maltitol, etc. para alimentos e bebidas sem açúcar.
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