D-allulose wordt na erythritol de volgende alternatieve zoetstof. Het werd in juli 2025 in China goedgekeurd, wordt al bijna tien jaar op grote schaal gebruikt in Europa en de VS en gaat een periode van snelle groei in.
Voordelen ten opzichte van erythritol
Zachte smaak, geen verkoelend gevoel (70% zoetheid van sucrose)
Ondersteunt het bruin worden en karameliseren van het bakken
Bijna nul calorieën, geen stijging van de bloedsuikerspiegel, betere spijsvertering Clean-label, natuurlijk en gezond
Wereldwijde toepassingen
bakken, chocolade, drankjes, zuivel, sauzen, gebruikt door Hershey's, Mars, Coca-Cola, PepsiCo.
Chinese regelgeving
nieuwe voedselgrondstoffen; maximaal 20 g/dag; niet voor zuigelingen, zwangere en zogende vrouwen.
Allulose en erythritol zijn complementair. Allulose voor premium bakken en luxe eten; erythritol voor kosteneffectieve drankjes en snacks. Gemengd gebruik is de mainstream trend.
Verwacht wordt dat de Chinese allulosemarkt in de periode 2026-2027 een hoge vlucht zal nemen.
Over ons Shandong Bailong Chuangyuan, China beursgenoteerd bedrijf, 10+ jaar R&D in D-allulose , toonaangevende fabrikant van functionele zoetstoffen. Jaarlijkse capaciteit: 300.000 ton. Certificeringen: EU/VS biologisch, HALAL, KOSHER, ISO, NON GMO, BRC. Leveren van stabiele D-allulose, FOS, IMO, XOS, polydextrose, maltitol etc. voor suikervrij eten en drinken.
Neem contact met ons op voor monsters en de beste offerte!