Dari Beban Manis hingga Pemanjaan Bebas Gula: Bagaimana Pemanis Menjadi Favorit Baru dalam Konsumsi Sehat

2026 06/08

Gula mendatangkan kenikmatan dan berfungsi sebagai sumber energi penting bagi tubuh manusia. Seiring dengan meningkatnya standar hidup, asupan gula tambahan – baik secara langsung maupun tidak langsung – terus meningkat. Namun, perubahan gaya hidup dan pola kerja telah menyebabkan penurunan kerja fisik dan tingkat aktivitas secara keseluruhan, sehingga menyulitkan tubuh untuk mengonsumsi gula yang dibutuhkan pada waktu yang tepat. Kelebihan gula yang tidak segera digunakan tidak hanya berkontribusi terhadap obesitas tetapi juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, gula dapat mendorong fermentasi bakteri di mulut, yang menyebabkan kerusakan gigi.

Seiring dengan meningkatnya kesadaran kesehatan di kalangan masyarakat, pemanis (seperti dekstrin resisten, polidekstrosa, FOS, GOS, dan lain-lain) yang mengurangi gula tanpa mengorbankan rasa manis — sering disebut "pengganti gula" — semakin banyak digunakan. Ini dapat ditemukan di mana-mana mulai dari makanan manis seperti minuman, permen, dan kue kering hingga produk non-manis seperti saus dan bumbu. Pemanis telah menjadi bahan yang sangat diperlukan, terutama di pasar makanan rendah gula dan bebas gula.

Didorong oleh kuatnya permintaan hilir, produksi pemanis pun meningkat. Pada tahun 2025, produksi pemanis Tiongkok mencapai sekitar 331.000 metrik ton, dan diperkirakan akan mencapai 353.000 metrik ton pada tahun 2026. Dengan kemajuan teknologi yang berkelanjutan dan preferensi konsumen yang terus berubah, pasar pemanis juga mengalami inovasi dan pengembangan yang berkelanjutan. Teknologi ekstraksi dan pemurnian pemanis alami semakin meningkat, sehingga semakin memperluas jangkauan penerapan alternatif alami ini.

Sebelumnya:Dua Pertunjukan, Satu Misi — Bailong Chuangyuan Mengundang Anda ke FiA Shanghai & Seoul Food Seoul

Berikutnya:Pertemuan Olahraga Hari Buruh BAILONG CHUANYUAN 2026 Berakhir dengan Sukses